滦南美食攻略
滦南地处渤海湾,美食融合了冀东农耕与海洋特色,以下为必体验清单:
- 滦南饹馇:用绿豆面煎制的薄饼,可炸、炒或做汤,酥香软嫩,是当地非遗美食。推荐城区老字号饹馇铺。
- 柏各庄大米饭配海鲜:滦南柏各庄大米颗粒饱满,搭配清蒸梭子蟹、盐水皮皮虾,鲜香绝配。建议前往嘴东渔港现选现烹。
- 滦南烧鸡:传统卤制工艺,肉质脱骨香醇。倴城烧鸡店为百年老字号。
- 麻酱烧饼:外酥内软,芝麻香浓郁,适合作为旅途干粮或早餐。街头早餐摊随处可见。
- 醋溜饹馇:酸爽开胃的经典做法,凸显饹馇的柔韧口感,本地家常菜馆均可品尝。
行程建议:早餐尝试烧饼配豆浆,午餐在渔港享用海鲜,晚餐体验饹馇全宴,夜宵可寻觅烧烤摊档。注意海鲜应季性,秋季为最佳品尝期。